Ingredienti per 4 persone:
- 4/5 patate piuttosto grandi
- il nostro Olio Gocce di Bosco al Tartufo Nero o Bianco
- una noce di burro
- un pizzico di sale e pepe
- una manciata di formaggio e succo di limone a piacere
Preparazione:
Mettete a cuocere le patate in una pentola piena di acqua fredda salata, e dal bollore fate cuocere per circa 20 minuti. Scolate le patate, fatele raffreddare un po’, successivamente sbucciatele e tagliatele a fettine spesse circa mezzo centimetro. Sciogliete a fuoco medio del burro in un tegame e aggiungete le patate, facendole cuocere fino a dorarsi. Una volta cotte impiattatele e guarnitele con un filo di Olio al tartufo. Aggiungete sale, pepe, una manciata di formaggio e condite il tutto con qualche goccia di limone. Ricordatevi di servirle tiepide.
