Se ami il tartufo, sai che ogni scaglia è un tesoro. Ma cosa succede se vuoi quel sapore intenso e inconfondibile, senza dover maneggiare il tartufo fresco? Abbiamo la risposta che cercavi, ed è arrivata proprio in tempo per elevare i tuoi piatti autunnali: le nostre Brisure di Tartufo Nero Pregiato.
L'Essenza del Tartufo, a Portata di Mano
Non è un semplice condimento. È l'essenza stessa del Tartufo Nero Pregiato (Tuber Melanosporum Vitt.), raccolto nelle nostre terre e trasformato con cura per arrivare direttamente sulla tua tavola. Il segreto sta nella sua preparazione: le scaglie di tartufo, o brisure, vengono delicatamente conservate in olio d'oliva di alta qualità. Questo processo non solo ne preserva l'aroma e il sapore, ma rende il prodotto incredibilmente versatile e pronto all'uso.
Dalla Nostra Terra alla Tua Cucina
La qualità per noi è una promessa. Per questo le nostre brisure sono un prodotto a km 0, senza l'aggiunta di coloranti o conservanti. Crediamo che la bontà stia nella semplicità e nell'autenticità degli ingredienti. Il 90% del prodotto è composto da puro tartufo italiano, a cui aggiungiamo solo olio d'oliva, un pizzico di sale e aromi naturali per esaltarne ogni sfumatura.
Come Usare le Brisure di Tartufo in Cucina
Ora arriva il bello: come puoi usare questo piccolo tesoro per stupire a tavola?
- Pizza e Focaccia: Aggiungi un tocco finale alla tua pizza o focaccia appena sfornata. Sarà un'esperienza sensoriale indimenticabile.
- Primi Piatti: Ideale per condire la pasta fresca all'uovo. Pensa a dei taglioni o delle pappardelle, magari con un filo d'olio e una spolverata di Parmigiano. Semplice, ma sublime.
- Carne: L'abbinamento perfetto è con carni rosse o selvaggina. Una piccola dose di brisure può trasformare una semplice bistecca in un piatto da ristorante.
- Uova e Patate: Le brisure si sposano perfettamente con la dolcezza delle patate. Usale per arricchire un purè o un contorno, o per dare un tocco speciale a uova al tegamino e frittate.
Con una dose consigliata di circa 20g a persona, puoi facilmente calcolare la quantità perfetta per ogni ricetta, sia che tu scelga il formato da 40g che quello da 80g.
Le Brisure di Tartufo Nero Pregiato sono molto più di un prodotto: sono la tua nuova arma segreta in cucina. Provale e scopri quanto è facile portare il lusso del tartufo in ogni tuo piatto.
