Frischer Sommertrüffel oder Scorzone (Tuber Aestivum Vitt.), in unserer Gegend gesammelt, 100 % italienischer Trüffel.

Eigenschaften
Frischer Sommertrüffel, in unserer Gegend geerntet, 100 % italienischer Trüffel aus den Abruzzen und Molise, wird in einer für die Konservierung frischer Trüffel geeigneten Verpackung geliefert, um ihre Frische zu bewahren.

Größe
Von 15 g bis 30 g

Erntezeit
Von Mai bis September

Erhaltung
Am besten wickelst du es in saugfähiges Küchenpapier ein und verschließt es fest in einem Behälter. Stellen Sie den Behälter dann in den Kühlschrank. Um Schimmelbildung und damit Fäulnis der Trüffel zu vermeiden, muss die Verpackung täglich regelmäßig gewechselt werden. So bleibt der Trüffel etwa eine Woche lang frisch.

So reinigen Sie den frischen schwarzen Sommertrüffel oder Scorzone
Tauchen Sie es 5–10 Minuten lang in kaltes Wasser. Reinigen Sie es mit einer Bürste oder einer Zahnbürste mit nicht zu harten Borsten unter fließendem kalten Wasser und trocknen Sie es mit einem trockenen Tuch ab.

BEI BESTELLUNGEN ÜBER 1 KG KONTAKTIEREN SIE UNS, WIR ERSTELLEN IHNEN GERNE EIN INDIVIDUELLES ANGEBOT.