Getrocknete Steinpilze

Beschreibung

Getrocknete Steinpilze (Boletus Edulis und verwandte Gruppen), 30 g Glas.

Die Konservierungsmethode dieser Produkte ist natürlich einfach die Dehydrierung (Trocknen bei kontrollierter Temperatur).

Verwendung in der Küche: Vor der Verwendung einfach in eine Schüssel mit warmem Wasser eintauchen, damit der Pilz seine Flüssigkeitszufuhr und Konsistenz zurückgewinnt, bis sich sein Volumen verdoppelt hat (etwa eine halbe Stunde).

Sie können die Pilze dann in Kombination mit dem Pilzwasser verwenden, um Saucen als Beilage zu ersten Gängen oder zu zweiten Gängen mit Fleisch zuzubereiten. Sie können sie auch als Grundlage für Bratkartoffeln in der Pfanne verwenden oder für alles andere, was Ihnen Ihre Fantasie einfällt!