Home Nachricht Wie konserviert man frische Trüffel? Wie konserviert man frische Trüffel? Share Link Teilen schließen Link kopieren
La Spora trifft Molino San Giuseppe: Eine Reise zum Edel-Sommertrüffel.Wenn die Qualität der Rohstoffe auf kreative Küche trifft, entstehen Kooperationen, die eine Geschichte von Regionalität, Leidenschaft und der Suche nach authentischem Geschmack erzählen....
Erste, zweite oder dritte Wahl? Ein praktischer Leitfaden für frische TrüffelWenn es um frische Trüffel geht, sind nicht alle Knollen gleich. Auch wenn Duft und Geschmack in jedem Fall außergewöhnlich sein können, gibt es...
Der Duft des Trüffels: Woher kommt sein unverwechselbares Aroma?Wer ihn schon einmal genießen durfte, weiß es: Der Trüffel hat einen unverwechselbaren Duft, intensiv, durchdringend, der mit wenigen Spänen ein Gericht dominieren kann....
