Caciocavallo (formaggio tipico) al tartufo

Descrizione

Tipico formaggio semi-stagionato al tartufo, lavorato con latte proveniente da allevamenti delle nostre montagne.

Potete assaporarlo semplicemente solo oppure accompagnandolo con dei salumi, con del miele, composte o confetture di frutta, o addirittura con della frutta fresca, come dei fichi ben maturi.

Infine potete realizzare un piatto davvero appetitoso cuocendo una fetta di caciocavallo al tartufo in una padella o su una piastra ben calda, in modo da far formare sul formaggio una crosticina da entrambi i lati, e servirlo ben caldo, da solo oppure accompagnato da del miele e frutta secca.

Ingredienti: Latte vaccino, caglio, sale, salsa tartufata 6 % (funghi champignon (Agaricus Bisporus) provenienza Italia 65%, olio di oliva, tartufo estivo (Tuber Aestivum Vitt.) 6%, olive nere, sale e aromi naturali).

Formato: Tagliato a metà e messo sottovuoto. Peso circa 500 gr.

Scadenza: circa 3 mesi

Conservare in frigorifero ad una temperatura di circa 4 °C.