Tagliolini al tartufo bianco: come si preparano
Il tartufo bianco è un vero e proprio simbolo di pregio: non a caso, il nome completo di questo straordinario prodotto è tartufo bianco pregiato. Uno dei modi migliori di consumarlo è utilizzarlo per guarnire un piatto di tagliolini, così da realizzare una pietanza...
Risotto al tartufo uncinato: la ricetta
In natura troviamo diverse tipologie di tartufo: una delle più popolari, tra gli amanti della buona tavola, è il tartufo uncinato. Questa specie può essere utilizzata per valorizzare tantissime pietanze, come quelle a base di carne e di pesce, nonché una serie di...
Come abbinare il tartufo a primi piatti tradizionali- Tecniche di raccolta sostenibile dei tartufi: preservare l’ambiente e garantire la qualità
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