Tartufo estivo

Tuber Aestivum Vittadini

Truffe d’été fraîche, récoltée sur notre territoire, truffe 100% italienne des Abruzzes.

UGS : ND Catégorie : Truffes fraîches

€25,00 – €50,00

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Caratteristiche

Truffe d’été fraîche, récoltée sur notre territoire, truffe 100% italienne des Abruzzes.

Produit expédié avec un emballage adapté à la conservation des truffes fraîches, afin de préserver sa fraîcheur.

la période de collecte : de mai à septembre

stockage : La meilleure façon est de l’envelopper dans du papier absorbant absorbant et de le fermer hermétiquement dans un récipient. Ensuite, remettez le récipient au réfrigérateur. L’enveloppe doit être changée régulièrement tous les jours pour éviter l’apparition de moisissures pouvant entraîner la pourriture de la truffe. La truffe conserve ainsi sa fraîcheur pendant environ une semaine.

Comment nettoyer la truffe noire d’été ou la scorzone fraîche : Plongez-le dans l’eau froide pendant 5/10 minutes. Nettoyez-le avec une brosse ou une brosse à dents avec des poils pas trop durs sous l’eau courante froide et séchez-le avec un chiffon sec;

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Le opinioni dei nostri Clienti

Tartufai da generazioni

Tutta la famiglia coltiva e raccoglie a mano tartufi freschi: ad aiutarci ci sono i boschi intorno al fiume Sangro, tra l’Abruzzo e il Molise, da sempre generosi produttori di questo tubero prezioso. Vendiamo tartufi freschi e prepariamo conservati, salse e specialità tradizionali da una vita, usando tutta l’esperienza accumulata in anni di lavoro.

“Passione e artigianalità ci accompagnano da generazioni”
Simona D’Abruzzo

Dicono di noi

Tartufi La Spora è comparsa sull’autorevole rubrica « Gusto » del quotidiano nazionale Il Giornale, testimonianza di una realtà, la nostra, incentrata sulla qualità e sull’artigianalità dei processi produttivi, che ci consentono di offrire prodotti buoni, genuini e a Km zero.

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Riconoscimenti

Simona è stata insignita del Premio Phenomena dedicato alle imprenditrici dell’Italia meridionale, quale testimone dell’eccellenza e della qualità dei prodotti culinari della nostra Penisola. Un riconoscimento che ci sprona a lavorare sempre meglio per far conosce il Made in Italy nel mondo.