Description
Cèpes séchés (Boletus Edulis et groupe apparenté), sachet de 30 g.
Naturelles, elles ont pour méthode de conservation simplement leur déshydratation (séchage à température contrôlée).
Utilisation en cuisine: Avant de les utiliser, il suffit de les plonger dans un bol avec de l’eau tiède, afin que le champignon retrouve son hydratation et son corps jusqu’à doubler de volume (environ une demi-heure).
Plus tard, vous pourrez utiliser les champignons et leur eau pour préparer des sauces pour accompagner les premiers plats, les seconds plats à base de viande, ou comme base pour faire sauter des pommes de terre dans une casserole et tout ce que votre imagination vous suggère!
