Description
Truffe d’été tranchée (Tuber Aestivum Vitt.) Dans l’huile d’olive.
Sans colorants ni conservateurs. Produit 0 km, du producteur au consommateur!
Utilisation en cuisine:
L’utilisation du carpaccio de truffe d’été est variée, des entrées aux premiers plats, ou sur un deuxième plat à base de viande ou de poisson. Excellent à utiliser également sur les œufs ou sur une mozzarella fraîche. Il est conseillé de ne pas trop chauffer car la saveur de la truffe aurait tendance à se disperser.
Ingrédients: truffe d’été (Tuber Aestivum Vitt.) D’Italie (Abruzzes et Molise) 3ème choix 80%, huile d’olive, sel, arôme de truffe.
