Beschreibung
Ganze Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.) In Wasser und Salz.
Produkt ohne Farbstoffe oder Konservierungsstoffe, bei km 0, vom Hersteller zum Verbraucher!
Es kann wie frische Trüffel verwendet werden, mit dem Vorteil einer langen Konservierung (vor dem Öffnen).
Verwendung in der Küche:
Die Verwendung des gesamten Sommertrüffels entspricht der des frischen Trüffels, von Vorspeisen bis zu ersten Gängen oder von einem zweiten Gang, der auf Fleisch oder Fisch basiert. Hervorragend auch für Eier oder einen frischen Mozzarella geeignet. Es ist ratsam, es nicht zu stark zu erhitzen, da der Geschmack der Trüffel dazu neigen würde, sich zu zerstreuen.
Zutaten: Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.) Aus Italien (Abruzzen und Molise) 3. Wahl 90%, Wasser, Salz.
